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火雞產肉率高，發達的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，活體屠宰率達64%，胴體（tǐ）屠宰率達85%以上。肉質細嫩，含有較高的蛋白質和*豐富的氨基酸，在與其他禽類肉質的比較（jiào）中（zhōng）膽固醇含（hán）量較低，是營（yíng）養價值比較高的禽肉（ròu）。
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火（huǒ）雞產肉率高，發達的（de）胸肉和腿（tuǐ）肉（ròu），占活重的40%以上，活體屠宰（zǎi）率達64%，胴體屠宰率達85%以上。肉質（zhì）細（xì）嫩，含有較高的蛋白質和*豐富（fù）的氨基（jī）酸，在與（yǔ）其他禽類肉質的比較中膽固醇含量較（jiào）低，是營養價（jià）值比（bǐ）較高的禽肉。
由淮安眾昌農牧有限公司養（yǎng）殖、江蘇三新（xīn）食品（pǐn）有限公司生產的（de）火（huǒ）雞冷（lěng）鮮肉係列，采用（yòng）現（xiàn）代化屠宰加工工藝，0~4℃下冷*排酸（suān）24-48小時。在冷*間0-4℃下分割、包裝，然後經冷藏運輸車0-4℃下運（yùn）往（wǎng）各批*、零（líng）售點，*後到（dào）達消費者手中。所以冷鮮肉吃起來安*、衛（wèi）生、味道鮮美、口感細嫩、營養價值高。
現貨供應火雞 | ||
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眾昌火雞養殖•三新（xīn）食品加工 | ||
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